Бельгийский паб «БирХаус» в Свиблово
ул. Снежная, 13, корп. 1
+7 499 189-09-92, +7 903 615-70-17
Каждый день с 12:00 до 00:00

Пиво Affligem в «БирХаусе»

18 октября 2017 года

В нашем пабе появилось знаменитое пиво — классический аббатский эль Affligem Blond (Аффлигем «Блонд»).



Об Affligem Blond

Affligem Blond (Аффлигем «Блонд»)

Алкоголь: 6,8%

Светлый крепкий эль. Сбалансированный и освежающий.

Бельгийский аббатский эль, сочетающий во вкусе мягкость солода и выразительность хмеля, отмеченные нотками цитруса и тропических фруктов.


История «Аффлигем»

Логотип Affligem (Аффлигем)

От рыцарей к монахам (1074–1362)

Год 1074-й. Время королей, конфликтов и жестокости.

Тогда же, шесть бельгийских рыцарей меняют свои мечи на мантии монахов и посвящают свою жизнь миру. Веря в достоинство работы, раскаявшиеся рыцари создают монашеский орден под названием Felix Concordia (Феликс Конкордия), что означает «счастливый в гармонии».

Их первая задача — построить аббатство в бельгийском городе Аффлигем...


От братьев к пивоварам (1362–1580)

Десять лет спустя, монахи, сраженные в битвах, завершают своё аббатство.

После окончания строительства они сразу решают варивать один напиток, который безопаснее средневековой воды — эль. Но не просто какой-то эль. За освящёнными стенами их новообретённого аббатства монахи начинают варить пиво «Аффлигем».

На протяжении веков аббатство процветает, а монахи наслаждаются мирной жизнью. Они не подозревали, что надвигается война...


Аббатство: вопреки разногласиям (1580–1950)

Следующие века наполнены борьбой.

Во-первых, аббатство уничтожается во время Войны за наследство. Затем, в 1580 году, войска Вильгельма Оранского сравняли всё с землёй. Оба раза монахи терпеливо восстанавливали своё аббатство.

Вопреки всему, память об аббатстве сохранилась. В 1887 году оно вернуло своею прежнюю славу благодаря двумя монахамам, которые не хотели сдаваться.

Но Вторая мировая война наносит новый удар. Немецкая армия украла медные пивные котлы аббатства, и в течение 15-ти лет ни одной капля «Аффлигема» не было выпито.

В 1956 году отец Тобиас принимает историческое решение...


История продолжается (1950 – настоящее время)

Рецепты пива редко записываются, обычно передаются от брата к брату. Но после Второй мировой войны отец Тобиас решает передать свой рецепт Formula Antiqua Renovata (Обновление древней формы) независимому пивовару.

Благодаря решению отца Тобиаса живут традиции пивоварения «Аффлигема». До сих пор можно наслаждаться множеством красивых сортов пива, окружённых историей.

В «Аффлигеме» по-прежнему работают вместе с группой монахов, гарантируя, что история 1000-летнего аббатства продолжается. Также история монахов пристутствует в нашем логотипе. Изображение меча святого Павла и скрещенных ключей святого Петра, в логотипе символизирует рыцарские и монашеские традиции «Аффлигема».

От процесса пивоварения до бутылки, которую вы держите в руках, «Аффлигем» окружён историей.

Наши заведения:«БирХаус» в Свиблово«БирХаусы» на Тверской и проспекте Мира«БирХаусы» на Цветном бульваре и в Королёве